Десертні кульки з полуницею.
Інгредієнти:
-200 г печиво (сухе)
-90 г масло вершкове
-150 г сир (домашній)
-150 г полуниця
-20 г кокосова стружка
-2 ст.л. цукрова пудра
Приготування:
Печиво (у мене дитяче) поламати на шматочки і помістити в блендер. Подрібнити печиво в крихту. Перекласти крихту в іншу ємність. Вершкове масло розтопити і додати в крихту. Добре перемішати. Далі додати сир (у мене домашній) і цукрову пудру.
Добре вимісити тісто, бажано руками. Свіжу полуницю почистити, помити.
Від тіста відщипувати невеликий шматочок, скачати в кульку, приблизно завбільшки з волоський горіх, розім'яти його в коржик. В серединку коржа покласти ягідку полунички.
Акуратно обліпити ягідку тістом і скачати в кульку. Таким чином, робити кульки, поки не закінчиться тісто. Тісто не липне до рук, з ним дуже приємно працювати.
Кожну кульку обваляти в кокосовій стружці, викласти на блюдо і прибрати в холодильник на 20 хвилин, для застигання. Готові кульки прикрасити за бажанням і можна подавати до столу.
